今回の材料・野菜の下ごしらえ→https://youtu.be/sWKD_U1kwt0 アジの三枚おろしの方法→https://youtu.be/_T5QhkWtLko アジの中華風仕立ての作り方→https://youtu.be/u3w1ZcM8m3A 職人キッチン 今回は、銀座鉄板 朔月 総料理長 大網幸治がプロのコツを教えます。 美味しいおかずの一品にぜひお試しください